La ferme de Corioule -
Notre ferme est une exploitation familiale et à taille humaine, bien ancré sur son territoire du Condroz namurois. Elle s'étend sur 120 ha, autour de la nationale 4, à Assesse. Cultivant les terrains de la ferme depuis plusieurs générations, nous mettons à profit la transmission des connaissances de l’agriculture de père en fils.
Certifié bio depuis 2013, nous élevons à la ferme des poulets et des bovins et produisons dans nos champs des légumineuses, des céréales panifiables et des fourrages pour nos animaux. Nous profitons également de la typologie de notre région pour permettre à nos vaches de profiter d’une trentaine d’hectares de prairies permanentes.
La ferme s’adapte au jour le jour aux nouvelles techniques de production, tant en agriculture biologique que conventionnelle, ainsi qu’aux nouveaux modes de commercialisation et au circuit court. Nous sommes bien entendu soucieux des mettre en œuvre, au quotidien, les pratiques pour le respect du bien-être animal et pour la préservation et le respect de notre environnement.
Nos produits sont à découvrir directement à la ferme (via des commandes périodiques) ou dans les commerces avoisinants.
Élevage bovins bio
La ferme étant située au cœur du Condroz, le berceau du "Blanc Bleu Belge", nous élevons cette race depuis notre reprise de la ferme en 2008. Avec la volonté de se diversifier, nous travaillons depuis 2020 des vaches de la race Aubrac, venue de la région française du même nom.
Nous élevons un cheptel d’environ 250 bêtes, selon les règles de l’agriculture biologique. Nos animaux disposent d'une trentaine d'hectares de prairies permanentes et leur alimentation est à 95% produite directement à la ferme.
Environ tous les deux mois, nous proposons des colis de viandes de nos vaches à enlever directement à la ferme.
Élevage de poulets de chair bio
La ferme dispose d'un poulailler pour un élevage de 4.300 poulets de chair en agriculture bio. Nos poulets sont élevés au sol et dispose d’un espace extérieur arboré et aménagé de 2 hectares.
Nos poulets sont commercialisés en collaboration avec la coopérative Coqs des Prés ou disponible régulièrement à la ferme.
Cultures
Nous avons sur la ferme des cultures fourragères servant à l’alimentation de notre bétail, et diverses cultures comme des légumineuses, de la chicorée ou des céréales panifiables.
Nous travaillons avec le souci de préserver la qualité de nos sols et la biodiversité en veillant notamment à la rotation des cultures.
Moulin à la ferme
Depuis 2022, nous avons installé un moulin à farine sur meule de pierres pour nous permettre de transformer, directement à la ferme, nos céréales panifiables bio, et vous offrir une farine 100% locale et artisanale, de la semence au produit fini! Nous vendons aux boulangers de la région et aux particuliers, en sac de 25kg.
